食品真空袋用什么材质做最环保

日期：2021-04-30 11:04:05 来自：

真空包装袋中的真空，这一术语译自拉丁文vacuo，其含义是虚无。其实真空应理解为气体较稀薄的空间。在指定的空间内，低于一个大气压力的气体状况统称为真空。真空状况下气体稀薄程度称为真空度（degree ofvacuum）通常用压力值表明。因此真空包装实际上不是完全真空的，采用真空包装技能包装的食物容器内的真空度通常在600-1333Pa(标准大气压为：101325Pa)。所以，又将真空包装称为减压包装或排气包装。

　　食物真空包装袋广泛应用于食物行业中，这正是因为真空包装将包装内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状况，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到食物新鲜、无病腐发生的意图。真空除氧除了按捺微生物的成长和繁衍外，另一个重要功用是避免食物氧化，因油脂类食物中含有很多不饱和脂肪酸，受氧的效果而氧化，使食物变味、变质，此外，氧化还使维生素A和C丢失，食物色素中的不稳定物质受氧的效果，使色彩变暗。

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